Efectivamente el perno centro deberas cambiarlo por uno mas largo y acorde a las platinas que pondras..... y con tuerca con seguro.
Las platinas las venden en barracas por 6m de largo y son rebaratas... seguro encontraras alguna que las venda por metro.
En el caso de mi hilux, los paquetes de resortes eran harto cortos, mas cortos que los de las hilux noventa y tanto, por lo que eran mas duros.... Estas Hilux definitivamente fueron pensadas para darles muy duro y bien cargadas.
El hecho que te tope atras en el guardafangos no es facil de solucionar con paquetes de resortes.... Se puede! pero no es algo simple como es lo que tu quieres. De hecho lo normal es que se corten las puntas inferiores de los guardangos y se rediseñe la carroceria con una forma concava...

Suerte
Rod